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Receta de cazuela de ñame y manzana

Receta De Cazuela De ñame Y Manzana





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Tiempo


Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 2 horas Tiempo de cocinado: 2 h 30 min


Ingredientes


Canela Jugo De Manzana Jugo De Limón Especias Manzana Maicena 4 Batatas Grandes Mantequilla

Instrucciones


Coloque los ñames en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar durante 30 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Escurra, pele y corte en rebanadas de 1/3 de pulgada de grosor.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con la maicena y el azúcar morena. Mezcle el jugo de manzana, el jugo de limón, la canela y la pimienta de Jamaica.

Alterne capas de ñame y manzanas en la fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de jugo de manzana sobre las capas.

Cubra y hornee 1 hora en el horno precalentado. Retire la tapa y continúe horneando durante 30 minutos. Rocíe frecuentemente con los jugos de la sartén para evitar que se seque.


  

  

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Cosme Carrodeguas Guarnido
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