Receta De Cazuela De ñame Y Manzana
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 2 horas Tiempo de cocinado: 2 h 30 min
Ingredientes
Mantequilla Canela Maicena Jugo De Limón Azúcar Morena Jugo De Manzana 4 Batatas Grandes Especias Manzana
Instrucciones
Coloque los ñames en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar durante 30 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Escurra, pele y corte en rebanadas de 1/3 de pulgada de grosor.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con la maicena y el azúcar morena. Mezcle el jugo de manzana, el jugo de limón, la canela y la pimienta de Jamaica.
Alterne capas de ñame y manzanas en la fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de jugo de manzana sobre las capas.
Cubra y hornee 1 hora en el horno precalentado. Retire la tapa y continúe horneando durante 30 minutos. Rocíe frecuentemente con los jugos de la sartén para evitar que se seque.
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Cosme Carrodeguas Guarnido
Quisiera conocer el precio aproximado de la Receta de cazuela de ñame y manzana.