Receta De Cerdo Y Albóndigas
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Pimienta Chuleta De Cerdo Sal Harina Manteca Agua Agua
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque las chuletas de cerdo en una fuente apta para horno, vierta 2 cuartos de galón de agua y sazone con sal y pimienta al gusto. Tape y hornee por 1 1/2 horas. Retire la carne de puerco del caldo y déjela a un lado y manténgala caliente.
Corte la manteca vegetal en la harina y 1 cucharadita de sal hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Poco a poco agregue agua caliente hasta que se forme una bola. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas.
Colocar la cacerola llena de caldo a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Coloque las galletas y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Sirva con una cuchara sobre chuletas de cerdo cocidas.
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Uriel Gaudioso Begiga
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