Receta de col rizada del sur

Name: Receta de col rizada del sur
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; jamon; berza; pimiento rojo; aceite vegetal; pimienta

Preparación10 min

Cocción3 h

Total3 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Receta de col rizada del sur lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Jamon
Berza
Pimiento rojo
Aceite vegetal
Pimienta

Col rizada cruda, uno de los ingredientes de receta de col rizada del sur — Wikimedia Commons · Rasbak · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el agua y el codillo en una olla grande con una tapa que cierre bien. Llevar a hervir. Baje el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.
Agregue las coles y las hojuelas de pimiento picante a la olla. Cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el aceite vegetal y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 34 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Col rizada cruda	34	3,4	1,6	1,4	3,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de col rizada del sur?

El tiempo total es de 3 h 10 min: 10 min de preparación y 3 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de col rizada del sur?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de col rizada del sur?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.