Receta De Crema De Mantequilla De Chocolate Súper Delicada
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Mantequilla Agua Chocolate Vainilla Huevo Ron Manteca Vegetal Azúcar Blanca
Instrucciones
En la parte superior de una caldera doble, caliente el chocolate, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Retire del fuego y deje que se enfríe hasta que esté tibio.
En un tazón grande, bata la mantequilla y la manteca vegetal hasta que esté suave y esponjosa. Mientras tanto, en una cacerola, cocine el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva.
En un tazón mediano separado, bata las yemas de huevo a alta velocidad hasta que espese y tenga un color limón. Vierta lentamente el líquido de azúcar caliente, mientras bate a velocidad media hasta que esté suave y bien mezclado. Combine la mezcla de yemas con la mezcla de mantequilla y continúe batiendo durante 5 minutos.
Bate el ron y la vainilla. Vierta el chocolate derretido y bata hasta que esté bien mezclado.
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