Receta de cuadrados de mantequilla de caramelo
Receta de cuadrados de mantequilla de caramelo lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Microondas
Temperatura
177 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Harina
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Jarabe de maíz
- Leche
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 C).
- En un tazón mediano, mezcle 2/3 taza de mantequilla, azúcar blanca y harina hasta que se desmorone uniformemente. Presione en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Hornee durante 20 minutos.
- En una cacerola de 2 cuartos, combine 1/2 taza de mantequilla, azúcar morena, jarabe de maíz y leche condensada azucarada. Llevar a hervir. Continúe hirviendo durante 5 minutos. Retire del fuego y bata enérgicamente con una cuchara de madera durante unos 3 minutos. Vierta sobre la masa horneada (tibia o fría). Deje enfriar hasta que comience a endurecerse.
- Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 1 minuto, luego revuelva y continúe calentando y revolviendo a intervalos de 20 segundos hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Vierta el chocolate sobre la capa de caramelo y extiéndalo uniformemente para cubrirlo por completo. Enfriar. Cortar en cuadrados de 1 pulgada. Estos deben ser pequeños porque son muy ricos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 539 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla salada | 730 | 0,7 | 82 | 0,5 | 0 |
| Mantequilla baja en calorías | 501 | 3,3 | 55,1 | 0 | 0 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de cuadrados de mantequilla de caramelo?
El tiempo total es de 35 min: 10 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de cuadrados de mantequilla de caramelo?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de cuadrados de mantequilla de caramelo?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 177 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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