Receta de cuadrados de mantequilla de caramelo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 C).

En un tazón mediano, mezcle 2/3 taza de mantequilla, azúcar blanca y harina hasta que se desmorone uniformemente. Presione en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Hornee durante 20 minutos.

En una cacerola de 2 cuartos, combine 1/2 taza de mantequilla, azúcar morena, jarabe de maíz y leche condensada azucarada. Llevar a hervir. Continúe hirviendo durante 5 minutos. Retire del fuego y bata enérgicamente con una cuchara de madera durante unos 3 minutos. Vierta sobre la masa horneada (tibia o fría). Deje enfriar hasta que comience a endurecerse.

Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 1 minuto, luego revuelva y continúe calentando y revolviendo a intervalos de 20 segundos hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Vierta el chocolate sobre la capa de caramelo y extiéndalo uniformemente para cubrirlo por completo. Enfriar. Cortar en cuadrados de 1 pulgada. Estos deben ser pequeños porque son muy ricos.