Receta de dulces de caramelo

Combine el azúcar moreno, el azúcar blanco, la mantequilla, el jarabe de maíz, la crema, la leche y la vainilla en una cacerola mediana a fuego medio. Calentar, revolviendo ocasionalmente, de 250 a 265 grados F (121 a 129 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola rígida. Verter en un molde de 8x8 pulgadas. Dejar enfriar antes de cortar.