Receta de ensalada picante y amarga

Name: Receta de ensalada picante y amarga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bok choy; pimiento; cebolla verde; pimiento rojo; mostaza; vinagre; ajo; jengibre; azúcar blanca; sal; aceite vegetal

Preparación15 min

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos3

Receta de ensalada picante y amarga lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara reposo en frío.

👌 Sencilla 🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bok choy
Pimiento
Cebolla verde
Pimiento rojo
Mostaza
Vinagre
Ajo
Jengibre
Azúcar blanca
Sal
Aceite vegetal

Ensalada, uno de los ingredientes de receta de ensalada picante y amarga — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine el bok choy, el pimiento rojo y las cebolletas en un tazón grande.
En un tazón más pequeño, mezcle las hojuelas de pimiento rojo (o la pasta de chile), la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, el ajo, el jengibre, el azúcar, la sal y el aceite.
Vierta este aderezo picante sobre las verduras picadas y mezcle bien. Refrigere por 1 hora, luego mezcle nuevamente. Pruebe la ensalada y agregue más pasta de chile, sal o azúcar al gusto antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada picante y amarga?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada picante y amarga?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.