Receta de galletas de abeja

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

En un tazón mediano, bata la mantequilla, el azúcar morena, la miel y el huevo a velocidad media, raspando el tazón constantemente, hasta que quede suave.

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezcle hasta que esté combinado.

Deje caer la masa por cucharaditas en una bandeja para hornear forrada con pergamino o sin engrasar. Hornee hasta que esté listo y ligeramente dorado alrededor de los bordes (las superficies de las galletas se verán brillantes), de 7 a 9 minutos. Deje reposar de 3 a 5 minutos antes de retirar las galletas a una rejilla para que se enfríen.