Receta de galletas de azúcar con queso crema

Antes de empezar

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

• Azúcar blanca
• Mantequilla
• Queso crema
• Sal
• Almendra
• Vainilla
• Huevo
• Harina

Cómo se prepara, paso a paso

1. En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla, el queso crema, la sal, los extractos de almendra y vainilla y la yema de huevo. Batir hasta que quede suave. Agregue la harina hasta que esté bien mezclada. Enfríe la masa durante 8 horas o toda la noche.
2. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
3. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa 1/3 a la vez hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada, refrigere masa restante hasta que esté lista para usar. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas ligeramente enharinados. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Deje las galletas solas para el glaseado, o cepille con clara de huevo ligeramente batida y espolvoree con chispas de caramelo o azúcar de colores.
4. Hornee de 7 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas y livianas. Enfríe las galletas por completo antes de glasear.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 513 kcal por 100 g.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

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