Receta de galletas de azúcar XI
Receta de galletas de azúcar XI lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Manteca de cerdo
- Huevo
- Suero de leche
- Vainilla
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Harina
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, mezcle el azúcar y la manteca de cerdo. Agregue los huevos y la vainilla, mezcle hasta que quede suave. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar los ingredientes secos alternando con el buttermilk. La masa debe ser blanda pero no espesa. Enfríe durante al menos 2 horas.
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar con cortadores de galletas y colocar en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado. Retire las galletas para que se enfríen en rejillas de alambre. Escarcha con glaseado de mantequilla para galletas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 462 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Azúcar blanca | 406 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Azúcar moreno | 397 | 0 | 0 | 97,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de azúcar xi?
El tiempo total es de 2 h 30 min: 30 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas de azúcar xi?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas de azúcar xi?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de galletas de azúcar XI. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de sopa abundante de albóndigas II
1 h 10 min
Receta de paletilla de cerdo marinada de Glenn
7 h 15 min
Receta fácil de pan de arroz
2 h 50 min
Receta de pollo con mostaza y limón
1 h 10 min
Receta de pastel de limón
43 min
Receta de balas de cañón
25 min
Receta de pastel de pudín de canela
50 min
Pastel de manzana y nueces con receta de glaseado de limón
1 h 31 min