Receta de galletas doradas de sésamo

Para tostar las semillas de sésamo: vierta las semillas en un molde para pastel y colóquelas en un horno a 300 grados F (150 grados C) durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Revuelva las semillas de vez en cuando.

Bate la mantequilla o la margarina con la vainilla hasta que quede suave y esponjosa. Agregue el azúcar glas gradualmente, batiendo hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo y bata bien.

Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue en tercios a la mezcla cremosa. Después de cada adición de la mezcla de harina, agregue las semillas de sésamo tostadas. Mezcle hasta que se mezclen. Cubra y enfríe la masa durante al menos 2 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una superficie ligeramente enharinada, extienda 1/3 de la masa a la vez hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar con un cortador festoneado de 2 pulgadas. Transfiere las galletas a bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos.*