Receta De Gambas De La Pasión
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 55 minutos
Ingredientes
Tomate Ajo Perejil Ajo Mantequilla Mantequilla
Instrucciones
Derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agregue 1 cabeza de ajo picada y saltee durante 2 a 3 minutos hasta que esté suave. Agregue los tomates y lleve a fuego lento. Continúe cocinando hasta que se reduzca a una pasta espesa, alrededor de 60 a 90 minutos.
En una cacerola aparte, derrita la 1/2 taza de mantequilla restante en una cacerola a fuego lento. Saltee el ajo restante durante 2 a 3 minutos.
Mezcle las gambas en la salsa de mantequilla de ajo y colóquelas en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que esté rosada, no la cocine demasiado.
Esparza la mezcla tibia de tomate en platos para servir. Coloque los langostinos sobre la salsa de tomate y espolvoree con perejil picado.
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Jairo Larruga Barreno
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