Receta De Gyozas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de elaboración: 5 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Cebolla Vinagre De Arroz Zanahoria Huevo Repollo Ajo Agua Salsa De Soya Carne De Cerdo Aceite Vegetal Aceite De Sésamo
Instrucciones
Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio alto. Mezcle el repollo, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocine y revuelva hasta que el repollo esté blando. Mezcle la carne molida de cerdo y el huevo. Cocine hasta que la carne de cerdo esté uniformemente dorada y el huevo ya no esté líquido.
Precaliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio alto.
Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de repollo y carne de cerdo en el centro de cada envoltura. Dobla los envoltorios por la mitad sobre el relleno y sella los bordes con los dedos humedecidos.
En el aceite vegetal precalentado, cocina las gyoza aproximadamente 1 minuto por lado, hasta que estén ligeramente doradas. Coloque agua en la sartén y reduzca el fuego. Cubra y deje que la gyoza se cocine al vapor hasta que se acabe el agua.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya y el vinagre de arroz. Use la mezcla como salsa para mojar los envoltorios terminados.
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Dídac Emparanza Remírez
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