Receta De Higos Rellenos Borrachos
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Menta Avellana Higo Queso Azúcar
Instrucciones
'Usando un inyector de adobo, inyecte higos con aproximadamente 1 cucharada de coñac, dividiendo la cantidad en partes iguales entre los higos. Enfríe en el refrigerador mientras prepara los ingredientes restantes.
En un tazón mediano, mezcle el coñac restante, el queso mascarpone y 3/4 del azúcar glas. Enfríe en el refrigerador mientras prepara los ingredientes restantes.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle las avellanas tostadas, las hojas de menta y el azúcar glas restante. Coloque la mezcla en un tazón mediano.
Retire los tallos de los higos y córtelos por la mitad a lo largo. Rellene las mitades con porciones iguales de la mezcla de coñac y queso mascarpone. Pasar por la mezcla de avellanas. Disponer en una fuente mediana, con el queso hacia arriba, y dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.*
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Tobías Mermaneu Bencomo
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