Receta De Mejillones Al Vapor II
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 25 minutos
Ingredientes
Perejil Vino Blanco Pimienta Negra Mantequilla Chalote Mejillón
Instrucciones
En una olla mediana, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue los chalotes y saltee hasta que estén transparentes.
Vierta el vino y los mejillones. Suba el fuego a medio/alto y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran las conchas, aproximadamente 5 minutos.
Vierta los mejillones y el líquido de cocción en un tazón para servir, espolvoree con perejil y pimienta negra recién molida al gusto. Servir inmediatamente.
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Guido Zulaica Bores
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