Receta De Pasta De Verano Con Albahaca, Tomate Y Queso
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 2 h 30 min
Ingredientes
Ajo Pimienta Negra Menta Jerez Tomate Queso Fontina Espagueti Oliva Albahaca Pimiento Rojo Sal
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle los tomates, el ajo, la albahaca, la menta, la sal y la pimienta negra, las hojuelas de pimiento picante, el aceite de oliva y la crema de jerez. Deje reposar a temperatura ambiente por hasta 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, pero firme al morder.
Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Escurra 1/4 taza del líquido de la mezcla de tomate y mezcle con la pasta para cubrir. Agregue el queso y revuelva hasta que comience a derretirse. Agrega la mezcla de tomate y revuelve hasta que se mezclen.
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Ramir Gajero Roales
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