Receta de Pasta de Verano con Albahaca, Tomate y Queso
Receta de Pasta de Verano con Albahaca, Tomate y Queso lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Ajo
- Albahaca
- Menta
- Sal
- Pimienta negra
- Pimiento rojo
- Oliva
- Jerez
- Espagueti
- Queso
- Fontina
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle los tomates, el ajo, la albahaca, la menta, la sal y la pimienta negra, las hojuelas de pimiento picante, el aceite de oliva y la crema de jerez. Deje reposar a temperatura ambiente por hasta 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, pero firme al morder.
- Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Escurra 1/4 taza del líquido de la mezcla de tomate y mezcle con la pasta para cubrir. Agregue el queso y revuelva hasta que comience a derretirse. Agrega la mezcla de tomate y revuelve hasta que se mezclen.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 473 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Pasta de sésamo | 591 | 18,2 | 58 | 0,9 | 7,9 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta de verano con albahaca, tomate y queso?
El tiempo total es de 2 h 30 min: 20 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pasta de verano con albahaca, tomate y queso?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pasta de verano con albahaca, tomate y queso?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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