Receta De Pastel De Café Polaco
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Tiempo
Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 40 minutos
Ingredientes
Huevo Agua Vainilla Azúcar Blanca Leche Mantequilla Nuez Moscada Harina Azúcar Blanca Naranja Levadura Sal Mantequilla
Instrucciones
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego. Mezcle 1 taza de mantequilla hasta que se derrita. Deje enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, mezcle los huevos y 1 1/2 tazas de azúcar. Mezcle la nuez moscada, el extracto de naranja, el extracto de vainilla y la mezcla de levadura. Agregue 3 tazas de harina y la sal. Agregue 1/3 de la mezcla de leche. Mezcle la mezcla restante de harina y leche en dos adiciones alternas. Cubra el tazón y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 45 minutos.
En un tazón pequeño, prepare la cobertura cortando 1/2 taza de mantequilla y 2/3 tazas de azúcar hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Precaliente el horno a 350 grados. F (175 grados C). Engrase ligeramente 3 moldes Bundt de 10 pulgadas.
Divida la masa en los moldes preparados y espolvoree con la mezcla de cobertura.
Hornee en horno precalentado de 30 a 40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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