Receta de pastel de jardín de flores

Espolvorea gelatina sobre 1/2 taza de jugo de naranja y deja reposar. Aceitar un molde de tubo de 10 pulgadas.

Batir las yemas de huevo con 3/4 taza de azúcar. Agregue el jugo de limón y la 1/2 taza restante de jugo de naranja. Transfiera a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Retire del fuego y agregue la mezcla de gelatina.

Bate las claras de huevo con 3/4 taza de azúcar hasta que estén firmes. Incorpore las natillas calientes a las claras de huevo. Dobla los pedazos de pastel y la piña. Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque las mitades de cereza con una cuchara en toda la mezcla. Enfríe en el refrigerador durante la noche.

En un tazón frío, bata la crema, el colorante verde para alimentos y 2 cucharadas de azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté firme. Sirva el postre sin molde con crema batida.