Receta de patatas fritas de nuez y arce

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Bate la mantequilla con el azúcar morena y 3/4 taza de azúcar blanca. Mezcle la vainilla y el extracto de arce y bata durante 1 minuto. Batir el huevo hasta que se mezclen. Agregue las nueces, mezclando a baja velocidad hasta que las nueces se distribuyan uniformemente por toda la masa. Agregue la harina y mezcle a velocidad media hasta que la harina esté completamente incorporada.

Forme la masa en bolas de 1 1/2 pulgada a 2 pulgadas. Enrolle las bolas en el azúcar blanco extra. Coloque las bolas en bandejas para hornear galletas sin engrasar, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las bolas. Aplane la bola hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada con la mano o con un sello para galletas. Hornea las galletas durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear de 1 a 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.