Receta De Pimientos Verdes Rellenos
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 5 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Pimiento Salsa De Tomate Chile Arroz Frijoles
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Combine el arroz cocido con frijoles negros y chile en polvo. Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las costillas y las semillas. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de arroz y frijoles en el fondo de los pimientos. Coloque una rebanada de queso encima y repita 3 veces más, terminando con queso encima.
Hornee en horno precalentado hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 45 minutos.
Mientras tanto, caliente la salsa de tomate en una cacerola pequeña a fuego bajo a medio. Cortar los pimientos por la mitad, cubrir con salsa de tomate y servir.
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Dexter Espax Paisas
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