Receta de pollo australiano

Frote las pechugas de pollo con la sal, cubra y refrigere por 30 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que estén crujientes. Reserva.

En un tazón mediano, combina la mostaza, la miel, el jarabe de maíz, la mayonesa y las hojuelas de cebolla seca. Retire la mitad de la salsa, cubra y refrigere para servir más tarde.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las pechugas en la sartén y saltee de 3 a 5 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Retire de la sartén y coloque las pechugas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Aplique la salsa de miel y mostaza a cada pechuga, luego cubra cada pechuga con champiñones y tocino. Espolvorea la parte superior con queso rallado.

Hornea en horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y los jugos del pollo salgan transparentes. Adorne con perejil y sirva con la salsa de miel y mostaza reservada.