Receta de pollo australiano

Name: Receta de pollo australiano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; sal; tocino; mostaza; miel; jarabe de maíz; mayonesa; cebolla; aceite vegetal; champiñones; monterey jack; perejil

Preparación25 min

Cocción25 min

Total1 h 20 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de pollo australiano lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Sal
Tocino
Mostaza
Miel
Jarabe de maíz
Mayonesa
Cebolla
Aceite vegetal
Champiñones
Monterey jack
Perejil

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo australiano — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Frote las pechugas de pollo con la sal, cubra y refrigere por 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que estén crujientes. Reserva.
En un tazón mediano, combina la mostaza, la miel, el jarabe de maíz, la mayonesa y las hojuelas de cebolla seca. Retire la mitad de la salsa, cubra y refrigere para servir más tarde.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las pechugas en la sartén y saltee de 3 a 5 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Retire de la sartén y coloque las pechugas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Aplique la salsa de miel y mostaza a cada pechuga, luego cubra cada pechuga con champiñones y tocino. Espolvorea la parte superior con queso rallado.
Hornea en horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y los jugos del pollo salgan transparentes. Adorne con perejil y sirva con la salsa de miel y mostaza reservada.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo australiano?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 25 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo australiano?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo australiano?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.