Receta De Pollo Frito Profundo Del Sur
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Harina Sal Pollo Pimienta Negra
Instrucciones
Calienta la manteca en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
En una bolsa de almuerzo de papel marrón, combina la harina, la sal y la pimienta. Agite dos trozos de pollo en la bolsa para cubrirlos y colóquelos en la sartén. Repite hasta que todo el pollo esté cubierto y en la sartén.
Fríe el pollo a fuego medio-alto hasta que todas las piezas estén doradas por ambos lados. Encienda el fuego a medio-bajo, cubra y cocine por 25 minutos. Retire la tapa y aumente el fuego a medio-alto. Continúe friendo hasta que los trozos de pollo estén dorados y los jugos salgan claros.
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Prospero Ynurritegui Zufidia
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