Receta de sándwiches de carne de res

Coloque el asado en una olla grande con agua para cubrir. Mezcle el caldo, la sal y la sal de ajo. Coloque las hojas de laurel, los granos de pimienta, el orégano y el romero en un filtro de café y asegúrelos firmemente con una banda elástica. Agregue esto a la olla.

Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Retire el filtro de café y deséchelo. Retire el asado de la olla y triture con dos tenedores. Reserve el caldo para mojar si lo desea.