Receta de sándwiches de carne de res

Name: Receta de sándwiches de carne de res
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; ternera; sal; ajo; laurel; pimienta negra; orégano; romero

Preparación20 min

Cocción7 h

Total7 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos2

Receta de sándwiches de carne de res lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 7 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Ternera
Sal
Ajo
Laurel
Pimienta negra
Orégano
Romero

Carne picada, uno de los ingredientes de receta de sándwiches de carne de res — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el asado en una olla grande con agua para cubrir. Mezcle el caldo, la sal y la sal de ajo. Coloque las hojas de laurel, los granos de pimienta, el orégano y el romero en un filtro de café y asegúrelos firmemente con una banda elástica. Agregue esto a la olla.
Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Retire el filtro de café y deséchelo. Retire el asado de la olla y triture con dos tenedores. Reserve el caldo para mojar si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sándwiches de carne de res?

El tiempo total es de 7 h 20 min: 20 min de preparación y 7 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sándwiches de carne de res?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sándwiches de carne de res?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.