Receta De Sopa De Coliflor
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Coliflor Aceitunas Cebolla Zanahoria Pimienta Negra Caldo De Pollo Apio
Instrucciones
En una cacerola grande a fuego medio, saltee el apio, la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Retire del fuego y reserve.
Cocine al vapor la coliflor en un colador sobre agua hirviendo o en una vaporera hasta que esté tierna. Puré.
Agregue el puré de coliflor a la mezcla de vegetales, vuelva a colocar en la estufa a fuego medio y agregue el caldo de pollo. Pimienta al gusto y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la sopa esté bien caliente.
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Jason Zatarain Espax
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