Receta de sopa de crema de verduras Dixie Stomp

En una cacerola grande a fuego medio alto, combine las zanahorias, las cebollas, las papas, las sopas, los espárragos, el caldo, los cubitos de caldo, la hoja de laurel, el tomillo, la pimienta negra molida y la margarina. Revuelva todo junto, hierva, reduzca el fuego a medio bajo y deje hervir a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas.

Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos en pequeños lotes y haga puré hasta que quede suave. (Nota: esta sopa está destinada a ser totalmente suave, así que haga puré hasta que no haya señales visibles de trozos de vegetales).

Luego, combine con la crema y mezcle todo hasta que quede suave y bien mezclado. Regrese todo a la cacerola y caliente la sopa a fuego medio bajo. (Nota: no hervir.)