Receta de sopa enlatada

Haga puré de tomates guisados en una licuadora o batidora eléctrica. Coloque los tomates, los frijoles refritos, el maíz, las judías verdes y el caldo de verduras en una olla grande. Cocine a fuego medio. Los frijoles refritos y los tomates se cocinarán para crear una base para la sopa. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.

Agregue agua según sea necesario para evitar que se espese demasiado. Agregue orégano, ajo en polvo, sal y pimienta, albahaca, perejil y cebolla picada. Tape y cocine hasta que la mezcla esté bien caliente. Agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que la sopa esté hirviendo.