Receta de Sufganiot

Combine la harina, los huevos, el yogur, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla en un tazón grande para mezclar. Mezclar bien. Deje la masa a un lado durante 30 minutos.

Forme bolas con la masa de 2 pulgadas de diámetro.

Caliente el aceite vegetal a 365 grados F (190 grados C) en una olla grande o una freidora a fuego alto. Lo mejor es usar una canasta o una espumadera para freír las sufganiyot, ya que el aceite estará extremadamente caliente. Freír la masa en el aceite. Deje que la sufganiyot se enfríe y escúrrala sobre toallas de papel.