Receta de tacos de cerdo

'Coloque la carne de cerdo molida en una sartén grande. Dorar ligeramente, pero no cocinar completamente. Triture las papas como papas fritas. Agregue papas ralladas al cerdo, mezcle y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén. Cubra la sartén y deje hervir a fuego lento hasta que las papas estén blandas, de 15 a 20 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla de carne de cerdo en las conchas y decore con lechuga, tomates, crema agria y cualquier otro aderezo que desee.*