Receta de trozos de vidrio

Disuelva la gelatina de cereza en 1 taza de agua hirviendo. Cuando se disuelva, agregue 1/2 taza de agua fría y vierta en una fuente cuadrada de ocho o nueve pulgadas. Refrigere hasta que esté firme. Repita este proceso con los sabores de lima y naranja.

En una cacerola pequeña, mezcle la gelatina de limón con el jarabe de piña. Lleve la mezcla a ebullición mientras revuelve constantemente. Cuando la gelatina se disuelva, déjela a un lado y deje que se enfríe a temperatura ambiente hasta que espese.

Una vez que la gelatina de cereza, lima y naranja esté firme, córtela en cubos de 1 a 2 pulgadas. Batir la crema batida en picos rígidos e incorporarla a la mezcla de limón y piña. Incorpore los cubos de gelatina a la mezcla de crema batida.

Vierta la mezcla de gelatina y crema batida en un molde para tubos de 9 pulgadas untado con mantequilla y espolvoreado con migas de galletas Graham. Enfriar durante varias horas antes de desmoldar.