Receta Especial De Pastel De Chocolate II
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Chocolate Harina Vinagre Mantequilla Leche Huevo Bicarbonato De Sodio Sal
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine dos moldes redondos de 9 pulgadas.
En la parte superior de la caldera doble, sobre agua caliente, derrita el chocolate. Dejar enfriar un poco. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcle la harina y la sal, luego agregue alternadamente con la leche a la mezcla de mantequilla. Batir hasta que esté bien mezclado. Agregue el chocolate y bata hasta que se mezcle. En una taza pequeña, mezcle el vinagre y el bicarbonato de sodio. Revuelva hasta que la soda se disuelva. Agregue a la masa y bata hasta que se mezclen.
Vierta la masa en los moldes preparados. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos en el molde y luego desmolde sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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Ausias Cilleruelo Atela
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