Receta Listy III
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Huevo Azúcar Fruta Aceite Vegetal Harina Huevo Sal Azúcar Blanca Nata Huevo
Instrucciones
'Mezcle un huevo, tres yemas de huevo, azúcar, nata y sal. Poco a poco agregue la harina hasta que la masa se vuelva lo suficientemente rígida para rodar.
Enrolle muy delgado pero córtelo en círculos pequeños (2-3 pulgadas de diámetro). Corte pequeñas hendiduras (alrededor de 1/4 a 1/2 pulgada) en las posiciones de las 12:00, 3:00, 6:00 y 9:00. Pegue tres círculos juntos en el centro usando clara de huevo.
Fría las galletas en aceite caliente; los lados se enrollarán como una rosa. Después de escurrir sobre toallas de papel, coloque una pequeña cantidad de gelatina roja en el centro de cada rosa y espolvoree con azúcar glas.*
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Abelín Arano Begiga
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