Receta Moutabel
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 50 minutos
Ingredientes
Oliva Chile Albahaca Sal Tahini Menta Berenjena Ajo Jugo De Limón
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear mediana.
Coloque las berenjenas en la bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que estén blandas y doradas.
En un procesador de alimentos, muela el ajo, la albahaca y los chiles verdes.
Saque las berenjenas de la piel y mézclelas con la mezcla de ajo en el procesador de alimentos.
Transfiera la mezcla a un plato de servir mediano. Con un tenedor, triture en tahini, jugo de limón y sal. Adorne con menta y aceite de oliva.
Resultado:
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Ximo Plazaola Xinto
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta Moutabel?