Receta Tourtiere
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Tiempo
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Ingredientes
Hornear Tocino Maicena Ternera Apio Salvia Cerdo Agua Sal Cebolla Ajo
Instrucciones
En un horno holandés, dore la ternera molida, el cerdo y el tocino. Escurra la grasa.
Agregue la cebolla, el apio, el ajo, la salvia, la sal y la pimienta. Agrega 1 taza de agua y lleva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Revuelve con frecuencia.
Combina la maicena y el 1/4 de taza de agua restante. Agregue a la mezcla caliente de carne y vegetales, cocine y revuelva hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva de 1 a 2 minutos más. Retire la sartén del fuego y enfríe un poco.
Rellene la masa con la mezcla de carne y vegetales. Estirar la corteza superior encima, sellar los bordes y colocar cortes estampados en la corteza superior.
Hornear en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Deje reposar unos 15 minutos antes de servir.
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Ivano Bericat Viloca
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta Tourtiere?