Sopa De Guisantes Partidos Y Jamón II Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 día Tiempo de cocinado: 1 día 20 m
Ingredientes
Ajo Zanahoria Cebolla Guisante Sobras Pimienta Negra
Instrucciones
Coloque el hueso de jamón en una olla grande a fuego alto. Agregue agua hasta cubrir, hierva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante la noche. Deje enfriar y limpie el caldo, desechando el hueso, el exceso de grasa y cualquier cartílago. Regrese cualquier carne de jamón buena a la olla y vuelva a hervir.
Agregue la cebolla, el ajo y la pimienta negra molida y deje hervir a fuego lento durante 1 hora. Luego vierta los guisantes partidos y las zanahorias y deje hervir a fuego lento durante al menos 1 hora más para permitir que los guisantes se deshagan. Revuelva bien y sazone al gusto.
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Dylan Trepeana Aldegunde
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