Sopa De Jamón Y Frijoles II Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Agua Ajo Pimienta Negra Paprika Apio Sobras Zanahoria Cebolla Frijol
Instrucciones
En una olla grande, agregue agua, hueso de jamón y frijoles previamente remojados. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén casi blandos.
Retire el hueso y corte la carne restante. Retire 1/3 de los frijoles y haga un puré con un machacador de papas o un procesador de alimentos.
Regrese el jamón y los frijoles a la olla y agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo en polvo, la pimienta y el pimentón. Si está usando el jugo de un jamón cocido previamente, agréguelo ahora. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y sirva.
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