Sopa de Patata V Receta

En una olla grande combine el apio, la cebolla, las papas, los cubitos de caldo, la pimienta, la sal de apio y el perejil. Agregue suficiente agua para que las verduras queden completamente sumergidas, cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas. Retire del fuego y reserve.

En una sartén pequeña, derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue la harina y mezcle hasta que se forme una consistencia similar a una pasta. Agregue la leche de una vez y revuelva a fuego lento hasta que espese.

Agregue la mezcla de leche y harina a las verduras y revuelva suavemente. Agregue la mitad y la mitad y mantenga caliente hasta el momento de servir. Si lo desea, sirva con Cheese Biscuits II.