Sopa de Patata V

Name: Sopa de Patata V
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: apio; cebolla; papa; pollo; pimienta negra; apio; perejil; mantequilla; harina; leche; 1 taza mitad y mitad

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Sopa de Patata V lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Apio
Cebolla
Papa
Pollo
Pimienta negra
Apio
Perejil
Mantequilla
Harina
Leche
1 taza mitad y mitad

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa de patata v — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande combine el apio, la cebolla, las papas, los cubitos de caldo, la pimienta, la sal de apio y el perejil. Agregue suficiente agua para que las verduras queden completamente sumergidas, cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas. Retire del fuego y reserve.
En una sartén pequeña, derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue la harina y mezcle hasta que se forme una consistencia similar a una pasta. Agregue la leche de una vez y revuelva a fuego lento hasta que espese.
Agregue la mezcla de leche y harina a las verduras y revuelva suavemente. Agregue la mitad y la mitad y mantenga caliente hasta el momento de servir. Si lo desea, sirva con Cheese Biscuits II.

Patata prefrita congelada, ingrediente de sopa de patata v — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 212 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de patata v?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar sopa de patata v?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de patata v?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.