Sopa de Patatas y Puerros II

Name: Sopa de Patatas y Puerros II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; puerro; cebolla; caldo de pollo; leche; patata; sal; apio; perejil

Preparación15 min

Cocción15 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos2

Sopa de Patatas y Puerros II lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Puerro
Cebolla
Caldo de pollo
Leche
Patata
Sal
Apio
Perejil

Patatas fritas chips, uno de los ingredientes de sopa de patatas y puerros ii — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Saltee los puerros y la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta el caldo y la leche y mezcle bien.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue las hojuelas de patata, la sal, la sal de apio y el perejil. Deje que espese y caliente.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de sopa de patatas y puerros ii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 247 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patatas fritas chips	536	6,5	34,9	49,5	4
Patatas chips "lights"	457	7,05	22,3	57,1	8,85
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7
Puerro crudo y congelado	24	1,6	0,3	3,7	2,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de patatas y puerros ii?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de patatas y puerros ii?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de patatas y puerros ii?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.