Sopa De Pollo Con Fideos II Receta

Mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien batidos y luego agregue la sal y la harina. La masa debe estar rígida. En una superficie enharinada, extienda la masa muy delgada, 1/8 de pulgada. Dejar secar 30 minutos y luego cortar en rodajas finas. Colóquelo sobre papel encerado y déjelo secar al aire.

En una olla grande, agregue el caldo de pollo, el apio, la cebolla, las zanahorias pequeñas y el ajo. Llene la olla, 2 pulgadas desde la parte superior con agua. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 horas.

Agregue el pollo y el maíz. Sazone con sal, pimienta, sal para condimentar y gránulos de caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, verificando si el nivel del agua ha disminuido. Agregue agua si es necesario.

Lleve a ebullición, agregue los fideos, revolviendo con frecuencia. Los fideos se deben hacer en 20 minutos. Servir caliente.