Tomates Rojos Fritos Con Receta De Salsa
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 35 minutos
Ingredientes
Aceite Vegetal Nata Tomate Harina Sal Sal Harina Pimienta Negra
Instrucciones
En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio. Espolvoree sal para sazonar en ambos lados de las rodajas de tomate, luego espolvoree la 1/2 taza de harina. Coloque los tomates en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Mantenga los tomates calientes.
Agregue las 2 cucharadas de harina al aceite y cocine a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave, alrededor de un minuto. Vierta gradualmente la mitad y la mitad, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Vierta la salsa sobre las rodajas de tomate y sirva de inmediato.
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Ausias Gurgui Atrio
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