Anacardo crudo o Pipa de girasol
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Anacardo crudo es el más calórico de los dos: 574 kcal frente a 571 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 5 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Anacardo crudo | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 574 | 571 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 2.402,9 | 2.390 | 12,9 |
| Grasas (g) | 43,1 | 43 | 0,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,71 | 5,63 | 3,08 |
| Hidratos de carbono (g) | 32 | 20 | 12 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,4 | 2,7 | 1,3 |
| Proteínas (g) | 17,5 | 27 | 9,5 |
| Agua (g) | 6,9 | 7,3 | 0,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Anacardo crudo | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 27,7 | 13,7 | 14,04 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 8,01 | 21,5 | 13,51 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 26 | 9,4 | 16,56 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 8,08 | 32,8 | 24,7 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,09 | 0,069 | 0,02 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 4,42 | 2,81 | 1,61 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 3,58 | 2,21 | 1,37 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,02 | 0,051 | 0,03 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Anacardo crudo | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 10 | 3 | 7 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 5,8 | 37,8 | 32 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,63 | 1,6 | 0,97 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,26 | 0,19 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 2 | 9,1 | 7,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,16 | 0,77 | 0,61 |
| Folatos (B9) (µg) | 68 | 238 | 170 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Anacardo crudo | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 31 | 110 | 79 |
| Hierro (mg) | 2,8 | 6,4 | 3,6 |
| Magnesio (mg) | 267 | 390 | 123 |
| Fósforo (mg) | 373 | 651 | 278 |
| Potasio (mg) | 552 | 710 | 158 |
| Sodio (mg) | 14 | 3 | 11 |
| Zinc (mg) | 4,8 | 5,1 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 0,01 | trazas | 0,01 |
| Selenio (µg) | 34 | 49 | 15 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, anacardo crudo o pipa de girasol?
Anacardo crudo, con 574 kcal por 100 g frente a las 571 kcal de pipa de girasol, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, anacardo crudo o pipa de girasol?
Pipa de girasol, con 27 g por 100 g frente a 17,5 g.
¿Qué tiene más fibra, anacardo crudo o pipa de girasol?
Pipa de girasol, con 2,7 g por 100 g frente a 1,4 g.