Arenque ahumado o Rollito de primavera
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Arenque ahumado es el más calórico de los dos: 253 kcal frente a 250 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Arenque ahumado | Rollito de primavera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 253 | 250 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 1.057 | 1.046,5 | 10,53 |
| Grasas (g) | 13,9 | 11,9 | 1,96 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,48 | 2,12 | 1,36 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 27,3 | 27,29 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2,6 | 2,6 |
| Proteínas (g) | 23 | 8,28 | 14,72 |
| Agua (g) | 59 | 50,6 | 8,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Arenque ahumado | Rollito de primavera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4,32 | 3,04 | 1,28 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 5,67 | 5,6 | 0,07 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 50 | 16 | 34 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 1,74 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,356 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 1,05 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 1,73 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,316 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 1,06 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,031 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,088 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 1,2 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 1,81 | n.d. | — |
| Componente | Arenque ahumado | Rollito de primavera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 13 | 1,2 | 11,8 |
| Vitamina D (µg) | 23,5 | 0 | 23,5 |
| Vitamina E (mg) | 1 | 0,02 | 0,98 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,08 | 0,165 | 0,09 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,4 | 0,077 | 0,32 |
| Niacina (B3) (mg) | 2,5 | 2,73 | 0,23 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,45 | 0,167 | 0,28 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 8 | 2 |
| Vitamina B12 (µg) | 5 | 0,44 | 4,56 |
| Componente | Arenque ahumado | Rollito de primavera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 60 | 40 | 20 |
| Hierro (mg) | 1,8 | 1,41 | 0,39 |
| Magnesio (mg) | 50 | 18 | 32 |
| Fósforo (mg) | 428 | 85 | 343 |
| Potasio (mg) | 520 | 165 | 355 |
| Sodio (mg) | 550 | 468 | 82 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,62 | 0,12 |
| Yodo (µg) | 0,1 | 2,7 | 2,6 |
| Selenio (µg) | 52,6 | 0 | 52,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, arenque ahumado o rollito de primavera?
Arenque ahumado, con 253 kcal por 100 g frente a las 250 kcal de rollito de primavera, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, arenque ahumado o rollito de primavera?
Arenque ahumado, con 23 g por 100 g frente a 8,28 g.
¿Qué tiene más fibra, arenque ahumado o rollito de primavera?
Rollito de primavera, con 2,6 g por 100 g frente a 0 g.