Arenque salado o Berenjena frita en aceite de girasol
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Arenque salado es el más calórico de los dos: 299 kcal frente a 298 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Arenque salado | Berenjena frita en aceite de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 299 | 298 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.251 | 1.246,8 | 4,16 |
| Grasas (g) | 26 | 31,9 | 5,9 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,4 | 3,7 | 2,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 2,71 | 2,71 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2,9 | 2,9 |
| Proteínas (g) | 17 | 1,2 | 15,8 |
| Agua (g) | 57 | 59,5 | 2,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Arenque salado | Berenjena frita en aceite de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 7,6 | 7,2 | 0,4 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 11,6 | 19,6 | 8 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 13 | 0 | 13 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Arenque salado | Berenjena frita en aceite de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 50 | 20,8 | 29,17 |
| Vitamina D (µg) | 40 | 0 | 40 |
| Vitamina E (mg) | 1,71 | 5,5 | 3,79 |
| Vitamina C (mg) | 2,7 | 1 | 1,7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,22 | trazas | 0,22 |
| Niacina (B3) (mg) | 4 | trazas | 4 |
| Vitamina B6 (mg) | 1,3 | 0,07 | 1,23 |
| Folatos (B9) (µg) | 8 | 5 | 3 |
| Vitamina B12 (µg) | 3 | 0 | 3 |
| Componente | Arenque salado | Berenjena frita en aceite de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 20 | 8 | 12 |
| Hierro (mg) | 1 | 0,5 | 0,5 |
| Magnesio (mg) | 36 | 8 | 28 |
| Fósforo (mg) | 220 | 25 | 195 |
| Potasio (mg) | 75 | 170 | 95 |
| Sodio (mg) | 2.610 | 2 | 2.608 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,1 | 0,4 |
| Yodo (µg) | 18 | 4,4 | 13,6 |
| Selenio (µg) | 22 | 0,3 | 21,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, arenque salado o berenjena frita en aceite de girasol?
Arenque salado, con 299 kcal por 100 g frente a las 298 kcal de berenjena frita en aceite de girasol.
¿Qué tiene más proteínas, arenque salado o berenjena frita en aceite de girasol?
Arenque salado, con 17 g por 100 g frente a 1,2 g.
¿Qué tiene más fibra, arenque salado o berenjena frita en aceite de girasol?
Berenjena frita en aceite de girasol, con 2,9 g por 100 g frente a 0 g.