Azafrán o Pastas de te
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Azafrán es el más calórico de los dos: 348 kcal frente a 346 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Azafrán | Pastas de te | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 348 | 346 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.457,6 | 1.449,5 | 8,1 |
| Grasas (g) | 5,9 | 8,3 | 2,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,59 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | 61,5 | 58,3 | 3,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 3,9 | n.d. | — |
| Proteínas (g) | 11,4 | 8,9 | 2,5 |
| Agua (g) | 11,9 | 27 | 15,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Azafrán | Pastas de te | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,429 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,07 | 1,29 | 0,78 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,235 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 20 | 20 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 9,1 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 1,98 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,082 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 6,95 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 2,33 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,622 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 1,33 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Azafrán | Pastas de te | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 27 | n.d. | — |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | n.d. | n.d. | — |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,115 | 0,2 | 0,09 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,267 | 0,17 | 0,1 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,46 | 3,8 | 2,34 |
| Vitamina B6 (mg) | 1,01 | 0,06 | 0,95 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 40 | 40 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | trazas | = |
| Componente | Azafrán | Pastas de te | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 110 | 98 | 12 |
| Hierro (mg) | 11,1 | 2,9 | 8,2 |
| Magnesio (mg) | 264 | 32 | 232 |
| Fósforo (mg) | 250 | 110 | 140 |
| Potasio (mg) | 1.720 | 240 | 1.480 |
| Sodio (mg) | 150 | 300 | 150 |
| Zinc (mg) | 1,09 | 0,8 | 0,29 |
| Yodo (µg) | n.d. | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 5,6 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, azafrán o pastas de te?
Azafrán, con 348 kcal por 100 g frente a las 346 kcal de pastas de te, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, azafrán o pastas de te?
Azafrán, con 11,4 g por 100 g frente a 8,9 g.