Batido fermentado de soja o Gamba roja cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Batido fermentado de soja es el más calórico de los dos: 89 kcal frente a 89 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Batido fermentado de soja | Gamba roja cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 89 | 89 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 373,6 | 373,1 | 0,5 |
| Grasas (g) | 1,18 | 1,81 | 0,63 |
| de las cuales saturadas (g) | 0 | 0,3 | 0,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,1 | 0 | 17,06 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,6 | 0 | 0,6 |
| Proteínas (g) | 2,35 | 18 | 15,65 |
| Agua (g) | 78,2 | 78,7 | 0,49 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Batido fermentado de soja | Gamba roja cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1 | 0,37 | 0,63 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,6 | 0,6 | 2 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 185 | 185 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,777 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 1,26 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,131 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,418 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,209 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Batido fermentado de soja | Gamba roja cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0,012 | 0,01 |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0 | 1,5 | 1,5 |
| Vitamina C (mg) | 17,6 | trazas | 17,6 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,07 | 0,02 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,1 | 1,5 | 1,4 |
| Vitamina B6 (mg) | n.d. | 0,06 | — |
| Folatos (B9) (µg) | 19 | 5 | 14 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1,9 | 1,9 |
| Componente | Batido fermentado de soja | Gamba roja cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 176 | 115 | 61 |
| Hierro (mg) | 0,64 | 3,3 | 2,66 |
| Magnesio (mg) | 15 | 69 | 54 |
| Fósforo (mg) | 47 | 215 | 168 |
| Potasio (mg) | 120 | 221 | 101 |
| Sodio (mg) | 15 | 305 | 290 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 1,1 | 0,9 |
| Yodo (µg) | 0 | 210 | 210 |
| Selenio (µg) | 1,3 | 21 | 19,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, batido fermentado de soja o gamba roja cruda?
Batido fermentado de soja, con 89 kcal por 100 g frente a las 89 kcal de gamba roja cruda.
¿Qué tiene más proteínas, batido fermentado de soja o gamba roja cruda?
Gamba roja cruda, con 18 g por 100 g frente a 2,35 g.
¿Qué tiene más fibra, batido fermentado de soja o gamba roja cruda?
Batido fermentado de soja, con 0,6 g por 100 g frente a 0 g.