Berenjena frita en aceite de girasol o Empanada de carne
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Berenjena frita en aceite de girasol es el más calórico de los dos: 298 kcal frente a 298 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Berenjena frita en aceite de girasol | Empanada de carne | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 298 | 298 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 1.246,8 | 1.246,7 | 0,13 |
| Grasas (g) | 31,9 | 18,1 | 13,79 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,7 | 4,81 | 1,11 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,71 | 12 | 9,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,9 | 0,13 | 2,77 |
| Proteínas (g) | 1,2 | 21,9 | 20,71 |
| Agua (g) | 59,5 | 47,8 | 11,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Berenjena frita en aceite de girasol | Empanada de carne | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 7,2 | 7,5 | 0,3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 19,6 | 4,16 | 15,44 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,258 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 91 | 91 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 2,38 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 3,02 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,133 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 3,03 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,599 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,084 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,056 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,004 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,005 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,032 | — |
| Componente | Berenjena frita en aceite de girasol | Empanada de carne | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 20,8 | 35 | 14,17 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,19 | 0,19 |
| Vitamina E (mg) | 5,5 | 0,49 | 5,01 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 0 | 1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0 | 0,09 | 0,09 |
| Riboflavina (B2) (mg) | trazas | 0,18 | 0,18 |
| Niacina (B3) (mg) | trazas | 11,5 | 11,48 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,07 | 0,35 | 0,28 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | 9 | 4 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,41 | 0,41 |
| Componente | Berenjena frita en aceite de girasol | Empanada de carne | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 8 | 37 | 29 |
| Hierro (mg) | 0,5 | 0,91 | 0,41 |
| Magnesio (mg) | 8 | 23 | 15 |
| Fósforo (mg) | 25 | 188 | 163 |
| Potasio (mg) | 170 | 347 | 177 |
| Sodio (mg) | 2 | 598 | 596 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 0,95 | 0,85 |
| Yodo (µg) | 4,4 | 6,72 | 2,32 |
| Selenio (µg) | 0,3 | 21,7 | 21,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, berenjena frita en aceite de girasol o empanada de carne?
Berenjena frita en aceite de girasol, con 298 kcal por 100 g frente a las 298 kcal de empanada de carne.
¿Qué tiene más proteínas, berenjena frita en aceite de girasol o empanada de carne?
Empanada de carne, con 21,91 g por 100 g frente a 1,2 g.
¿Qué tiene más fibra, berenjena frita en aceite de girasol o empanada de carne?
Berenjena frita en aceite de girasol, con 2,9 g por 100 g frente a 0,13 g.