Bizcocho o Pastel de manzana
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pastel de manzana es el más calórico de los dos: 382 kcal frente a 381 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bizcocho | Pastel de manzana | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 381 | 382 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.594 | 1.597,7 | 3,7 |
| Grasas (g) | 21,9 | 15,2 | 6,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 13,1 | 8,9 | 4,23 |
| Hidratos de carbono (g) | 39,6 | 57,4 | 17,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,8 | 2,1 | 1,3 |
| Proteínas (g) | 6,5 | 3,5 | 3 |
| Agua (g) | 28,2 | 22,2 | 6 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bizcocho | Pastel de manzana | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 6,78 | 4,2 | 2,58 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,01 | 0,6 | 0,41 |
| Grasas trans (g) | 0,655 | 2,86 | 2,2 |
| Colesterol (mg) | 179 | 60 | 119 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 7,09 | 4,11 | 2,98 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 15,4 | 2,07 | 13,32 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 1,97 | 0,123 | 1,85 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 3,53 | 2,06 | 1,47 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 1,42 | 1,53 | 0,12 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,371 | 0,126 | 0,25 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,044 | 0,021 | 0,02 |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Bizcocho | Pastel de manzana | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 248 | 37 | 211 |
| Vitamina D (µg) | 0,84 | 0,34 | 0,5 |
| Vitamina E (mg) | 0,91 | 0,52 | 0,39 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 7 | 7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,1 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,16 | 0,03 | 0,13 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,17 | 0,9 | 0,73 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,07 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 34 | 7 | 27 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Componente | Bizcocho | Pastel de manzana | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 25 | 82 | 57 |
| Hierro (mg) | 0,9 | 4 | 3,1 |
| Magnesio (mg) | 9 | 35 | 26 |
| Fósforo (mg) | 93 | 87 | 6 |
| Potasio (mg) | 75 | 117 | 42 |
| Sodio (mg) | 46 | 626 | 580 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 2 | 1,5 |
| Yodo (µg) | 12,1 | 5 | 7,1 |
| Selenio (µg) | 6,3 | 1 | 5,3 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, bizcocho o pastel de manzana?
Pastel de manzana, con 382 kcal por 100 g frente a las 381 kcal de bizcocho.
¿Qué tiene más proteínas, bizcocho o pastel de manzana?
Bizcocho, con 6,5 g por 100 g frente a 3,5 g.
¿Qué tiene más fibra, bizcocho o pastel de manzana?
Pastel de manzana, con 2,1 g por 100 g frente a 0,8 g.