Bizcocho o Queso porrúa
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Bizcocho es el más calórico de los dos: 381 kcal frente a 380 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bizcocho | Queso porrúa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 381 | 380 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.594 | 1.588,4 | 5,57 |
| Grasas (g) | 21,9 | 32 | 10,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 13,1 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | 39,6 | trazas | 39,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,8 | 0 | 0,8 |
| Proteínas (g) | 6,5 | 23,8 | 17,29 |
| Agua (g) | 28,2 | 39,4 | 11,21 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bizcocho | Queso porrúa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 6,78 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,01 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | 0,655 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 179 | 90 | 89 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 7,09 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 15,4 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 1,97 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 3,53 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 1,42 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,371 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,044 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Bizcocho | Queso porrúa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 248 | 388 | 140 |
| Vitamina D (µg) | 0,84 | 0,25 | 0,59 |
| Vitamina E (mg) | 0,91 | 0,6 | 0,31 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,16 | 0,3 | 0,14 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,17 | 0,1 | 0,07 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 34 | 20 | 14 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,5 | 1,5 | 1 |
| Componente | Bizcocho | Queso porrúa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 25 | 8.476 | 8.451,01 |
| Hierro (mg) | 0,9 | 3,29 | 2,39 |
| Magnesio (mg) | 9 | 331,1 | 322,14 |
| Fósforo (mg) | 93 | 5.783,8 | 5.690,76 |
| Potasio (mg) | 75 | 1.462,2 | 1.387,18 |
| Sodio (mg) | 46 | 4.383,5 | 4.337,53 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 34 | 33,47 |
| Yodo (µg) | 12,1 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 6,3 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, bizcocho o queso porrúa?
Bizcocho, con 381 kcal por 100 g frente a las 380 kcal de queso porrúa.
¿Qué tiene más proteínas, bizcocho o queso porrúa?
Queso porrúa, con 23,79 g por 100 g frente a 6,5 g.
¿Qué tiene más fibra, bizcocho o queso porrúa?
Bizcocho, con 0,8 g por 100 g frente a 0 g.